今日美味しいなら、
明日はさらに美味しい
だから飽きる暇がない。
それが『とりそば』の美味しさのヒミツです。
太田の職人が自信を持って提供する
自慢の一杯をぜひ一度ご賞味ください。
極上の黄金スープ
とことん鶏の旨味を追求し、あっさりしていながら、奥深い味わいを感じられるスープを作りたい。ガラ、モミジなど鶏の各部位を、持ち味を最大限生かすためにバランスを考えた配合。
ネギや生姜などの香味野菜を加え、野菜の旨味を足すことによって、さらに鶏の旨味が生かされる。
そうして生まれたのが白濁させず、澄んだ、美しい黄金色のとりそば太田だけの黄金スープです。
和のテイストを強く仕上げた秘伝のたれ。
黄金スープと合わさる事で
まろやかな甘味が感じられます。
よりシンプルに鶏の旨味を味わうには
塩ダレも合うと考え、塩辛さの加減や、
あっさりした中にも物足りなさを感じない味わいに仕上げるため、
焦がしネギの風味を加えた鶏油を使うなど
試行錯誤を繰り返し、
開業から二年後「塩とりそば」が加わりました。
とりそばのスープに合う麺を全国各地から探しました。
出雲蕎麦と同じ番手の、やや細めの平打ちに
程よいコシと優しい食感。
「とりそば」と「塩とりそば」の麺は
別のものを使用しています。
とりそばにはとりそばの、
塩とりそばには塩とりそばに合った麺を使い
「味への追求」をし続けます。
ほのかな甘味と爽やかなシャキシャキ感。
とりそばの特徴とも言える極細千切りキャベツ。私たちはキャベツは鶏と最も相性の良い野菜だと考えています。
初めはキャベツのほのかな甘味と爽やかなシャキシャキとした食感、次第にスープを吸ってしなやかに馴染み、またひと味違った味わいで楽しませてくれます。
ラーメンだけではありません。
充分に鶏と野菜の旨味を引き出したとりそばのスープはアレンジ次第で様々な料理に使えます。例えばお鍋のスープに使い、鍋ラーメンにしたり、炊き込みご飯にしても絶品です。
濃厚な鶏の旨味を感じられるとりそばの黄金スープを是非様々な料理でお使いください。
鶏の旨味がより一層際立つ秀逸の一杯塩とりそば
- 写真は１食分のパックになります。
- お得な３食パック（2,940円）／５食パック（4,900円）もあります。
●商品一覧はこちら - 写真は冷蔵（カット生野菜トッピング）の商品になります。冷凍の場合は生野菜が付きませんのでご注意ください。
- 冷蔵（カット生野菜トッピング）の場合賞味期限が変わります。
●消費期限の長い冷凍はこちら ●カット生野菜付きの冷蔵はこちら - 送料やお支払い方法などお買い物に関してはお買い物ガイドをご参照ください。
お買い物ガイドはこちら
※10,000円以上お買い上げの方送料無料！
| 商品説明 | |
|---|---|
| 商品名称 | ■塩とりそば |
| 原材料 | めん（小麦粉、卵白、小麦グルテン、食塩、酒精）、スープ（醤油、畜肉エキス「チキン」、食用油脂、蛋白加水解物、食塩、水飴、酵母エキス、野菜エキス、調味料「アミノ酸」、カラメル色素、甘味料「甘草」）、鶏モモ生肉、胡麻、原材料の一部に乳成分、卵、小麦を含む |
| 内容量（１食） | 麺110g スープ400cc |
| ご注意 |
|
| 原産国 | 日本 |
| 賞味期限 | ３０日 |
| 保存方法等 | 要冷凍-15℃以下 |
| 販売者 | 有限会社シーオー・フーズ |
開店当初に開発された、とりそば太田渾身の一杯とりそば
開店当初に開発された、とりそば太田渾身の一杯です。醤油ベースのスープは試行錯誤してラーメンの域を越える独自の商品を作り上げた珠玉の味。
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